رغم أن الرنجة تعتبر من الأكلات المميزة لأعياد شم النسيم، إلا أن الجميع يعشق تناولها طوال العام، لكسر الممل من تناول اللحوم والدجاج والأطعمة التقليدية، وقدم الشيف حسن في برنامج أكلات وتكات طرق مميزة لعمل الرنجة، وفي بنات one طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف حسن وبطرق أخرى.
طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف حسن
المكونات
- مكعبات رنجة مخلية من الشوك.
- مكعبات صغيرة بصل.
- فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة.
- طحينة.
- عصير ليمون.
- مكعبات طماطم.
- شرائح خس.
طريقة التحضير
- يتم وضع مكعبات الرنجة المخلية في وعاء كبير.
- نضيف إليها مكعبات الطماطم، والبصل، والفلفل، والخس ونقلبهم معاً جيداً.
- نضيف إلى الرنجة والخضروات عصير الليمون والطحينة.
- تقدم سلطة الرنجة مع العيش البلدي والبصل الأخضر.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالمايونيز
المكونات
- قطع رنجة منزوعة الجلد والشوك.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- فصين ثوم.
- ثمرة بطاطس مسلوقة.
طريقة التحضير
- نقوم بنزع الجلد والشوك من الرنجة.
- يتم وضع مكعبات الرنجة مع البطاطس المسلوقة وجميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
- تقدم سلطة الرنجة بالمايونيز والبطاطس مع شرائح البصل والخبز البلدي المحمص.
