سلطة الطحينة هي أحد أنواع المقبلات والتي لا غنى عنها بجانب الوجبات المشوية، ولكن ما يتم تحضيره بالمنزل يختلف كثيراً عن سلطة الطحينة التي يتم تقديمها في المطاعم، برغم من بساطة طريقة تحضيرها، وفي بنات one نعرض لكِ طريقة عمل الطحينة مثل المطاعم في خطوات بسيطة.
طريقة عمل الطحينة مثل المطاعم
المكونات
- 200 جرام طحينة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة ملح.
- شطة حسب الرغبة.
- ملعقتين من الخل.
- عصير ليمون.
- كوب ماء دافئ.
- علبة زبادي.
- ربع ملعقة كمون.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- 2 ملعقة زيت.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكريب بالخطوات والصور.
طريقة التحضير
- يتم خلط كل من الطحينة والثوم والخل والشطة والملح والليمون والكمون والزبادي معاً في وعاء عميق.
- يقلبوا معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يتم غلي الماء، ثم يوضع على الطحينة بالتدريج.
- تقلب الطحينة حتى نصل إلى السمك المطلوب.
- يضاف الزيت في النهاية ويلقبوا معاً، ثم توضع الطحينة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات.
