طاجن البامية من ألذ المأكولات المصرية، والتي اكتسبت مذاقاً خاصاً، ويتم تناولها بأكثر من طريقة، فيمكن تناولها مع الخبز أو الأرز، ويقدم لكِ مطبخ بنات one طريقة عمل طاجن البامية باللحم بكل أسرارها.
طريقة عمل طاجن البامية باللحم
المكونات
- كيلو بامية.
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
- كيلو طماطم.
- 2 بصلة.
- 2 ملعقة سمن.
- 6 فصوص ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- شرائح فلفل حار “حسب الرغبة”.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل رز بالكاري.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع إناء على النار، ونضع بها السمن.
- نضغ البصل واللحم، ونتركهم معاً على النار حتى يجف ماء اللحم.
- نقوم بوضع الطماطم في الخلاط الكهربائي لفرمها.
- نضيف الفلفل الأسود وعصير الطماطم إلى اللحم.
- نترك المكونات على النار حتى تتصبح الطماطم صلصة.
- نضيف ماء مغلي، ونضع معها البامية، والفلفل الحار.
- نضيف اليهم الثوم بعد فرمه.
- بعد غلي البامية، نضعها في طاجن، ثم نضعها بالفرن ونغلفها بالفويل حتى تمام النضج.
- تقدم البامية ساخنة، ويتم إضافة عصير الليمون إليها عند التقديم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل طاجن الفريك.
