الفريك من الأكلات الغنية بالكثير من القيم الغذائية، كما أنه من الأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من الدهون، لذا فهو صحي ومفيد للجسم، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد.
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد
المكونات
- كوب فريك.
- طماطم مبشورة.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف كيلو كبد.
- بصلة.
- زيت.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل شيش طاووق.
طريقة تحضير طاجن الفريك
- نضع الفريك في ماء ونترك.
- يتم وضع القليل من الزيت في مقلاة، ونضع به بصلة مفروم، ونقلبهم معاً حتى يصفر البصل.
- يتم إضافة الكبد، والملح، والكمون، والفلفل، وتشويح الكبد على المار.
- نضيف الطماطم المبشورة، ثم نترك الكبد حتى تنضج.
- نصفي الفريك من المياه.
- نضيف الفريك على الكبد ونقلبه معاً.
- نضع الفريك بالكبد في طاجن ونضيف إليه ماء ومكعب المرقة، ونضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام نضج الفريك.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سمبوسك بالجبنة.
