الشاورما من الوجبات السريعة التي يعشقها جميع الناس من مختلف الأعمار، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة، وفي هذه الفترة انتشرت الشاورما السوري، لذلك من مطبخ بنات one سنقدم إليك طريقة عمل الشاورما الفراخ السوري أجمل من المطاعم لتستمتعي بها مع عائلتك.
طريقة عمل الشاورما الفراخ السوري
المكونات
• كيلو من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد.
• نصف كوب من الليمون .
• نصف كوب من زيت الزيتون و يمكن استبداله بأي زيت نباتي آخر.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• طماطم مقطعة شرائح .
• شرائح من الخس.
• عشر أرغفة من خبز الصاج.
• نصف كوب من المايونيز.
• بطاطس مقلية.
• خيار مخلل.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل عجينة السمبوسة بالمنزل.
طريقة التحضير
• اخلطي الزيت و الليمون, الزبادي وجميع البهارات والملح معا جيدا وهكذا نكون أعددنا التتبيلة.
• في أناء خاص للحفظ ضعي صدور الدجاج بعد غسلها وتصفيتها جيدا من الماء ثم اسكبي عليها التتبيلة وقلبيها معا حتى تغطي جميع قطع الدجاج.
• اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتشبع الدجاج بنكهات البهارات.
• في اليوم التالي أقلي صدور الدجاج في مقلاة من التيفال مدهونة بقليل من الزبدة.
• أتركي الدجاج حتى يحمر وينضج جيدا من الجهتين ثم قطعية الى شرائح طولية.
طريقة تحضير ساندويشات شاورما الدجاج السوري
• قومي بفرد الرغيف ثم يدهن بملعقة من المايونيز، ثم ضعي كمية مناسبة من الشاورما، ثم الخيار المخلل والخس والبطاطس المقلية.
• لفي السندويتش واغلقيها جيدا، ثم ضعي ملعقة واحدة من الزيت في مقلاة كبيرة واتركيها حتى تسخن جيدا، ثم ضعي عليها أرغفة الشاورما لمدة دقيقة واحدة على كل جهة حتى تحمر وتأخذ لون ذهبي شهي.
• توضع ساندويشات شاورما دجاج في طبق التقديم مع صلصة الثومية والبطاطس القلية والمخللات.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل رز بلبن زي المحلات.
