القطايف هي واحدة من ألذ أصناف الحلويات، والتي يكثر تقديمها في شهر رمضان، حيث يتم حشوها بالمكسرات أو القشطة وغيرهم، ويقدم لكِ مطبخ بنات one طريقة عمل القطايف في المنزل بطريقة سهلة.
طريقة عمل القطايف في المنزل بطريقة سهلة
المكونات
- 2 كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سميد.
- 3 كوب ماء بارد.
- نصف ملعقة بيكينج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل عجينة السمبوسة بالمنزل.
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات الجافة معاً واخلطيهم.
- ثم ضعي الماء بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب المستمر.
- استمري حتى تحصلي على عجينة لينه، ثم اتركي العجينة لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك أبدئي في وضعها في مقلاة ساخنة.
- استخدمي المغرفة للحصول على أحجام ثابته.
- عند ظهور الفقاعات على سطح العجين، هذا يدل على نضجها.
- يمكنك وضعها بالفريزر واستخدمها وقتما تشائين.
- المميز في عجينة القطايف أنه يمكن استخدامها في أصناف الحلويات أو كمقلبات.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل رز بلبن زي المحلات.
