الغريبة من أشهر أنواع حلويات العيد وتقدم في أيضا في المناسبات المختلفة في العديد من الدول العربية، تشتهر بمذاقها الرائع وقوامها الهش الخفيف، ولها أكثر من طريقة للتحضير، إليك من مطبخ بنات one طريقة عمل الغريبة بدون سمن وسر نجاحها خطوة بخطوة بمكونات بسيطة.
طريقة عمل الغريبة بدون سمن والغريبة بالكاكاو
إليك أسهل طريقة لعمل الغريبة الناعمة بالزيت والغريبة بالكاكاو:
المكونات
• كيلو جرام دقيق أبيض.
• كوب سكر بودرة.
• ربع ملعقة صغير من البيكنج بودر.
• 2كوب زيت ذرة.
• أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل عجينة السمبوسة بالمنزل.
طريقة التحضير
• ضعي الدقيق بعد نخله جيدا في وعاء مع السكر البودرة والبكينج البودر، واخلطيهم معا جيدا.
• اسكبي الزيت على هذه المكونات واخلطيهم معا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
• قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
• أضيفي مسحوق الكاكاو الخام إلى قسم من العجينة وقلبيهم معا جيدا، إذا لاحظتي أن العجينة أصبحت يابسة، يمكنك إضافة ملعقة من الحليب.
• نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
• شكلي العجين على شكل كرات صغيرة، ثم رصيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ويمكنك تزيين الوجه بالفستق أو الفول السوداني حسب الرغبة.
• أدخلي كرات الغريبة إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق فقط حتى تحمر من أسفل.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم رصيها في أطباق التقديم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد الهش بجوز الهند أحلى من الجاهز.
