اقترب العيد ومعه تبدأ ربات المنازل في التحضير للاحتفال به، واحد مراسم الاحتفال في مصر هو إعداد الكحك والبسكويت والذي يحب تناوله الأطفال، ويقدم لكِ مطبخ بنات ONE طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال.
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
المكونات
- كيلو دقيق.
- 6 بيضات.
- كوب عصير برتقال.
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف سمن.
- ملعقة ضغيرة نشادر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
اقرئي أيضًا: طريقه عمل 5 كيلو كحك في المنزل بدلاً من شراءه.
طريقة التحضير
يتم وضع السمن على نار هادئة، ونتركها حتى الذوبان، ثم يوضع السمن على السكر، ونضعهم بالخلاط الخلاط الكهربائي، ونخفقهم معاً جيداً، حتى يتجانس الخليط.
- يتم إضافة بيضة واحدة، ونخفق، ثم البيضة الأخرى، وهكذا، ثم نضع في النهاية الفانيليا.
- نبدأ في إضافة الدقيق بالتدريج، ونستمر في الخفق، ثم يوضع عصير البرتقال والنشادر معاً، حتى يتم إذابة النشادر به، ثم نضيفه إلى العجين.
- نعمل على خلط المكونات جيداً، ثم نقوم بتشكيل البسكويت بالماكينة اليدوية المخصصة لذلك.
- نضع البسكويت في صينية مدهونة بالسمن، ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، ويترك حتى يصبح لونه ذهبي.
- يخرج البسكويت ويتم الانتظار حتى يبرد، ثم يقدم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الغريبة الناعمة.
