السمبوسة من المقبلات الشرقية الشهية، وتتميز بشكلها المثلث وحشواتها المميزة، وطعمها المقرمش، كما يمكن تحضير السمبوسة باستخدام أنواع متعددة من الحشوات، مثل حشوة الجبن، والبطاطس، اللحم، الدجاج، والخضار، وغيرهم، لهذا في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل حشوة السمبوسة.
طريقة عمل حشوة السمبوسة
المكونات
- 1 عبوة عجينة سمبوسة جاهزة.
- كوب سبانخ.
- كوب جبن فيتا.
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة دقيق، مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 كوب زيت نباتي، للقلي.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، قلبي السبانخ وتبليها بالملح والفلفل.
- أضيفي الجبن للسبانخ وقلبي المزيج جيداً.
- احشي ورق السمبوسة بمزيج الجبن والسبانخ ثم لفيها مثلثات، وادهنيها بمزيج الدقيق والماء.
- اقلي السمبوسة في زيت القلي حتى يصبح لونها ذهبي.
