الفريك هو من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالكثير من القيم الغذائية، ويعتبر أحد بدائل الأرز، والذي يتم تقديمه بجانب الكثير من الوصفات، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل طاجن الفريك سادة.
طريقة عمل طاجن الفريك سادة
المكونات
- كوب فريك.
- كوب ماء.
- ملعقة خل.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة زبدة.
- ربع كيلو مشروم طازج.
- زيت.
- رشه ملح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ماء دافئ.
- ربع كوب لوز مقشر.
- نصف كوب مشمش مجفف.
أقرئي أيضًا: طريقه عمل الكفتة المشوية على الشواية الكهربائية.
طريقة التحضير
- قومي بنقع الفريك في وعاء من الماء، وضعي به خل التفاح، ويترك لمدة 12 ساعة.
- قومي بتصفيته من المياه، وشطفه.
- ضعي إناء على النار، وضعي به الفريك وكوب ماء، واتركيه حتى الغليان، ثم بعد أن يجف الماء، اجعلي النار هادئة، حتى ينضج الفريك.
- في مقلاة قومي بوضع البصل والزبدة وقلبيهم معاً حتى تصبح الزبدة صفراء اللون.
- ضعي المشروم على البصل، معه الملح، والزيت.
- اتركي المشروم حتى ينضج، ثم أضيفي إليه الثوم.
- قلبيهم معاً حتى يبدأ المشروم في تحول لونه الذهبي.
- ضعي خليط المشروم على الفريك، واخلطيهم معاً.
- أضيفي اللوز المقشر اليهم، والمشمش الجاف.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل فتة اللحمة المصرية.
