لم تعد التورته كما كانت قديماً في شكلها المعهود، بحيث تزين بالكريمة أو الشيكولاته فقط، فأصبح بالإمكان صنع التورتة وتنفيذها بالكثير من الأشكال والأفكار، ويتم ذلك من خلال استخدام عجينة السكر، والتي تتيح تشكيلها بالطريقة التي تفضلها، كما يتم أضافه إليها بعض ألوان الطعام، والتي تجعلها تأخذ أشكالاً وتصميماً كثيرة، ويعتبر أمر تزين التورتة بعجينة السكر أمر بسيط كل ما عليك هو تعلم طريقة عمل عجينة السكر وشراء الأدوات اللازمة لتشكيلها، وفي السطور التالية من مطبخ بنات one نعرض لكِ كيفية عمل عجينة السكر خطوة بخطوة.
طريقة عمل عجينة السكر
المكونات
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ملعقة ماء.
- ملعقة جيلاتين.
- ملعقة زيت نباتي.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة جلوكوز.
- ألوان طبيعية.
- كوب سكر.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكيكة العادية وكيكة الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- يتم خلط كل من الجلاتين، والماء، والجلوكوز، والزيت النباتي،ويقلبوا معاً جيداً.
- يوضع السكر على الخليط، ويتم خلطهم معاً.
- يرش القليل من الملح.
- يتم وضع نصف كوب من السكر.
- يتم عجن كل المكونات معاً وخلطهم حتى تصبح العجينة لينه.
- يضاف إلى العجينة الألوان، ويتم حفظها في الثلاجة لحين الحاجة إلى استخدامها، ولكن يجب العلم أنه لا يجب الاحتفاظ بها أكثر من أسبوع فقط.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كريم كراميل.
