سمك الثعابين من الأكلات البحرية التي يحبها الكثيرين، كما أنها رخيصة الثمن ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل ثعبان السمك بالأرز.
طريقة عمل ثعبان السمك بالأرز
المكونات
- ثعبان البحر.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من توابل المأكولات البحرية.
- 3 ملاعق صغيرة ملح.
- 1 كوب زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا.
- 2 ملاعق صغيرة زبدة.
طريقة التحضير
- قومي بغسل سمك الثعبان وقطعيه إلى قطع.
- ضعي في وعاء كبير كوب من الدقيق والتوابل والزيت والثوم والبصل والفلفل.
- ضعي سمك ثعبان البحر في الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخرجي السمك وضعيه في الدقيق.
- ضعي مقلاة على النار وضعي بها زيت غزير واتركيه حتى يسخن ثم ضعي سمك الثعبان حتى يصبح لونه ذهبي ثم اخرجيه.
- ضعي الزبدة في وعاء واطهيها حتى تذوب وتحمر قليلاً.
- ضعي السمك بداخل وعاء الأرز وقدميه.
اقرئي أيضًا
