طاجن البامية أحد الوجبات المصرية الشهية، والذي يمكن تناوله بالأرز أو بالخبز، ونقدم لك في مطبخ بنات one طريقة عمل طاجن البامية خطوة بخطوة.
طريقة عمل طاجن البامية
المكونات
- نصف كيلو بامية.
- 2 بصلة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- فلفل حار.
- مكعب مرقة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- نصف كيلو لحمه.
- عصير ليمون.
- نصف كيلو طماطم معصورة.
- 3 ملعقة زيت.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل فاهيتا فراخ.
طريقة التحضير
- يتم فرد البصل ووضعها في إناء على النار، ووضع بها اللحمة، ومكعب المرقة، والملح، والفلفل، وتركها على نار هادئة حتى تجف المياه الموجودة بها.
- أثناء ذلك قومي بتقطيع أطراف البامية، وغسلها، ووضعها في ماء مغلي على النار، حتى يتم سلقها.
- بعد سلق البامية واللحم، أحضري طاجن وضعي به الزيت، واللحم، والبامية، وعصير الطماطم، والفلفل الحار، والليمون، وضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- اتركي الطاجن حتى تمام نضج اللحم والبامية، وإذا جفت الصلصة به، يمكنك تزويدها بالقليل من المياه.
- قدمي طاجن البامية ساخن، مع إضافة القليل من عصير الليمون، ومعه الباذنجان المخلل.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كفتة الارز.
