الدونات هي أحد أنواع الحلويات المميزة والتي عبارة عن حبات عجين مثقوبة من المنتصف، وتُقلى في زيت غزير، ويوضع عليها من الأعلى مختلف الصلصات مثل الكريمة والشيكولا، وغيرهم، ويعرض لكِ مطبخ بنات ONE افضل طريقة لعمل الدونات.
افضل طريقة لعمل الدونات
المكونات
- 2 ملعقة خميرة.
- ربع كوب ماء دافئ.
- كوب ونصف حليب.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة ملح.
- 2 حبة بيض.
- ثلث كوب زبدة نباتي.
- 5 كوب دقيق.
- زيت.
- ثلث كوب زبدة.
- 2 كوب بودر.
- ملعقة ونصف فانيليا.
- 4 ملاعق ماء ساخن.
أقرئي أيضًا: ما طريقة عمل الكيكة العادية.
طريقة التحضير
- يتم وضع الخميرة في الماء الدافئ وتركها تخمر.
- في طبق كبير الحجم ضعي الخميرة مع الماء مع الحليب والسكر والبيض والملح والزبدة والدقيق، ويخلطوا معاً جيداً.
- اعجني الخليط حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعدما يرتاح العجين، قومي برش القليل من الدقيق على سطح الرخامة، وابدئي في فرد العجين واجعليها بسمك نصف انش، ثم قطي العجين بأي طبق دائري لديك أو أي شكل دائري.
- ثم أقطعيها بشكل دائري اصغر من المنتصف، حتى تأخذ شكل الدونات المفرغ.
- اتركي الدونات المقطع على ورق زبدة، واتركيه يرتاح مرة أخرى حتى يتضاعف حجمه.
- أذيبي الزبدة على حرارة هادئة على النار، ثم أضيفي اليها الزبدة، والفانيليا، وقلبيهم جيداً.
- ضعي الماء الساخن على خليط السكر والفانيليا، واتركيه جانباً.
- ضعي مقلاة على النار، وضعي بها زيت غزير، ثم اقلي بها الدونات، حتى يصبح لونها ذهبي.
- اخرجي الدوناتس على ورق المطبخ، ثم اغمسي وجه الدونات في خليط الزبدة والسكر.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل البسبوسة.
