مطبخك

طريقة عمل خبز الشراك للشاورما

خبز الشراك من وصفات المطبخ التركي، والتي انتشرت بعد ذلك في عدد من الدول العربية، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، ويمكنك تقديمه مع عدة وصفات مختلفة ومنها الشاورما أو فاهيتا الدجاج، وفي مطبخ بنات ONE سنقدم لكِ طريقة عمل خبز الشراك خطوة بخطوة.

طريقة عمل خبز الشراك للشاورما

المكونات

  •  1/2 كيلو دقيق.
  •  كوب ونصف ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  •  نضع الدقيق والملح في وعاء كبير مناسب للعجن، ثم نضيف إليه الماء الدافئ تدريجياً.
  •  نقوم بعجن العجينة جيداً لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  •  نقسم العجين إلى قطع متساوية متوسطة الحجم.
  • نترك قطع العجين ترتاح لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
  •  نبدأ في فرد كرات العجين إلى دائرة رقيقة جداً قدر الإمكان.

طريقة عمل خبز الشراك للشاورما

  •  نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ثم نضع عليها الرغيف الأول، ونتركه حوالي دقيقتين على الوجه الأولى حتى ينضح ويصبح ذهبي اللون.
  • نقلب الرغيف على الجهة الأخرى، ونتركه دقيقتين أيضاً، ثم نرفعه من على النار في طبق كبير.
  • نغطي الخبز بفوطة مطبخ نظيفة حتى لا يجف، ونكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية الخبز.
  •  يمكنك حشو خبز الشراك بالعديد من الحشوات، مثل الشاورما، والبطاطس المقلية، واللحم المفروم، وغيرها.
  • يمكنك تحضير من 10 إلى 15 رغيف خبز متوسط الحجم باستخدام هذه المقادير.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق