الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية التي تُقدم على المائدة في المناسبات، وكما تُعد وجبة خفيفة وقليلة السعرات الحرارية وتناسب الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن، ويمكنك تحضير الفراخ المشوية بالعديد من الطرق، وفي مطبخ بنات ONE نقدم لك اليوم طريقة الدجاج بالزبادي المشوي في الفرن بنكهة مميزة.
طريقة الدجاج بالزبادي المشوي في الفرن
المكونات
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
- علبة زبادي كبيرة.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- 3 حبات بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملح.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الطماطم والبصل والزبادي في الخلاط الكهربائي، حتى تمتزج جيداً.
- ضيفي فصوص الثوم إلى المزيج السابق، واخلطيهم معاً مرة أخرى.
- ضيفي الملح والفلفل الأسود وجميع التوابل والبهارات الأخرى، وقلبيهم جيداً.
- ضعي الخل وزيت الزيتون إلى تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي، ثم تبلي قطع الدجاج بها من جميع الجهات.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل 3 ساعات.
- أخرجي الدجاج من الثلاجة، ثم ضعيه في صينية وأدخليه فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً، حتى ينضج جيداُ ويصبح لونه ذهبي شهي.
- قدمي الدجاج المشوي ساخن مع الأرز أو المعكرونة وسلطة الطحينة.
