تحتار الأمهات يومياً في إعداد وجبة الغداء لأطفالهن، وخاصةً إذا كانت سيدة عاملة، ولا تمتلك الكثير من الوجبات لتحضير الوجبات الصعبة التي تحتاج للوقت والمجهود، وفي مطبخ بنات ONE سنقدم لكِ أكلات مصرية جديدة للغداء سهلة وسريعة التحضير.
أكلات مصرية جديدة للغداء سهلة وسريعة
1- طاجن الأرز بالدجاج والمشروم
المكونات
- كوب من الأرز المسلوق.
- صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات.
- 100 جرام من شرائح المشروم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- كوب بشاميل.
- نصف كوب مرقة دجاج.
- ملح.
- رشة فلفل أسود.
- جبن موزاريلا.
طريقة التحضير
- شوحي الثوم والمشروم في قليل من الزيت في وعاء عميق.
- ضيفي إليهم قطع الدجاج المسلوقة والملح والفلفل.
- ضيفي البشاميل ومرقة الدجاج وقلبي جيداً، حتى يغلي الخليط.
- ضيفي الأرز المسلوق إلى المزيج السابق، وحركي المكونات معاً واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الأرز وقطع الدجاج في طاجن فرن، ورشي عليه الجبن المبشور على الوجه.
- ضعي الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 7 دقائق فقط.
- قدمي طاجن الأرز بالبشاميل والدجاج ساخناً.
2- طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني
المكونات
- كيس مكرونة شرائط.
- كوب جبن مبشور.
- كوب كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- صدر دجاج مسلوق مقطع مكعبات.
طريقة التحضير
- قومي بسلق المكرونة في الماء والملح، ثم صفيها جيداً واتركيها جانباً.
- شوحي الثوم مع الزبدة في مقلاة عميقة على النار.
- ضيفي إليهم نصف كمية الكريمة، وقلبي المكونات معاً واتركيها تغلي لمدة 4 دقائق.
- ضيفي المكرونة وقطع الدجاج المسلوق إلى المزيج السابق، ثم ضيفي إليهم الكريمة المتبقية، والجبن المبشور والملح والبهارات، واستمري في التقليب.
- ضعي المكرونة الفيتوتشيني في طبق التقديم، وزينها قليل من البقدونس المفروم والجبن المبشور.
اقرئي أيضاً
