مطبخك

طريقة عمل البرجر الجاهز في المنزل

البرجر أحد الوجبات السريعة التي يعشقها الملايين، وبالأخص الأطفال الصغار، وتعتبر من الوجبات السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، كما أن وجبات البرجر التي تباع في المطاعم لم تعد مضمونة، حيث أصبح يتدخل في صناعتها الكثير من المواد الحافظة، والأهم من ذلك أنه لا يمكنك ضمان المنتجات المستخدمة في تصنيعه، أو ضمان نظافة المكان أو الأيدي التي قامت بتصنيعها، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل البرجر الجاهز في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل البرجر في المنزل

المكوّنات

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة من الملح.
  • كوب من البقسماط.
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • ملعقة من الفلفل.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  1. قومي بفرم اللحم مع البصل جيداً.
  2. أضيفي كل من الدقيق، والبقسماط، والملح، والفلفل، واخلطيهم معاً جيداً.
  3. أضيفي البيضة، واستمري في التقليب.
  4. ضعي الخليط في كيس، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  5. اخرجي العجينة وشكليها على شكل كور، ثم في غطا برطمان متوسط الحجم، قومي بوضع الكورة به وفردها بحيث تأخذ شكل البرطمان الدائري.
  6. ضعي كل قطعة من البرجر في كيس بلاستيكي، ثم احفظي البرجر في الفريزر.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل الشاورما في البيت بأكثر من طريقة.

طريقة عمل الهمبرجر مثل المطاعم بدون قلي

المكونات

  • برجر.
  • بصل مقطع حلقات.
  • كابوتشي مقطع.
  • طماطم مقطعة حلقات.
  • شرائح جبن شيدر.
  • كاتشب.
  • مايونيز.
  • خردل
  • خبز كيزر.

طريقة التحضير

  1. عند تسوية البرجر، ضعي مقلاة بها قطرات من الزيت على النار.
  2. ثم ضعي بها البرجر حتى يُقلى جيداً.
  3. احضري الخبز الخاص بالبرجر، وضعي به طبقة من الطماطم، وطبقة من الكابوتشي، وقطعة برجر، ثم قطعة من البصل، ثم الجبن الشيدر.
  4. ضعي القليل من الكاتشب والخردل، ثم ضعي الجزء الأخير من الخبز، ويُقدم مع البطاطس المقلية وصوص المايزنيز أو الجبن.

طريقة عمل البرجر الجاهز في المنزل

طريقة عمل برجر الدجاج

المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة من الملح.
  • كوب من فول الصويا المطحون.
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • ملعقة من الفلفل.
  • بيضة.
  • دقيق، وبيض، وفيجتار للقلى.

طريقة التحضير

  1. قومي بفرم الدجاج مع البصل جيداً.
  2. أضيفي كل من الدقيق، وفول الصويا المطحون، والملح، والفلفل، واخلطيهم معاً جيداً.
  3. أضيفي البيضة، واستمري في التقليب.
  4. ضعي الخليط في كيس، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  5. اخرجي العجينة وشكليها على شكل كور، ثم في غطا برطمان متوسط الحجم، قومي بوضع الكورة به وفردها بحيث تأخذ شكل البرطمان الدائري.
  6. ضعي قطعة البرجر في الدقيق، ثم البيض، ثم الفيجتار، وكرري هذه الخطوة مع كل القطع التي لديك.
  7. ضعي كل قطعة من البرجر في كيس بلاستيكي، ثم احفظي البرجر في الفريزر.
الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق