الشاورما هي أحد الأكلات السورية التي انتشرت في مصر بشكل واسع، كما أصبحت تتخذ أكثر من طابع، وما يميزها أنه يمكنك تناولها في أي مكان، وأي وقت، وتتكون الشاورما من ثلاث مكونات هي اللحم، والخبز العربي، والثومية، وفي بنات one نعرض لكِ طريقة عمل الشاورما في البيت.
طريقة عمل الشاورما
المكوّنات
- 6 صدور من الدّجاج.
- نصف كوب من زيت الزّيتون.
- نصف كوب من عصير اللّيمون.
- بهارات وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح.
- علبة من لبن الزّبادي.
- طماطم مقطّعة مكعّبات.
- مخلّل خيار.
- خس مفروم.
- خبز عربي.
طريقة تحضير الشاورما
- يتم وضع الدجاج في إناء، وأضيفي له الزيت، والليمون، والملح، واللبن، والبهارات.
- ويترك خليط الدجاج في الثلاجة لمدة ليله كاملة.
- ضعي زيدة في مقلاة وضعي بها الدجاج، واتركي الدجاج حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
- ثم يتم تقطيعه على شكل شرائح مستطيلة.
- يتم وضع الشاورما في الخبز العربي، والطماطم، والخس، ومخلل الخيار.
طريقة عمل الثومية
المكوّنات
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- زلال بيضتين.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
أقرأي أيضًا: طريقة عمل الكريب في المنزل بأقل التكاليف.
طريقة تحضير الثومية
- قومي بوضع زلال البيض في الخلاط، واتركيه حتى يصبح له قوام.
- أضيفي إليه الزيت ببطء، ثم أضيفي الخل، والملح، والثوم، وعصير الليمون، والفلفل، واتركيهم حتى تختلط كل المكونات معاً جيداً.
طريقة عمل سلطة الكول سلو
المكونات
- ملفوف.
- حبتان من الجزر متوسط الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة تحضير الكول سلو
- يتم تقطيع الملفوف، والجزر، إلى شرائح رفيعة.
- يُضاف اليهم السكر.
- يوضع الخليط في مصفاة لمدة ساعة مع التقليب المستمر.
- يوضع على الملفوف المايونيز، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل، والخل، واخلطيهم معاً جيداً.
- اتركي الخليط لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة، ثم ضعيه في طبق التقديم.
