مطبخك

طريقة عمل البشاميل بدون بيض

يستخدم صوص البشاميل في تحضير العديد من الوصفات الشهية مثل مكرونة بالبشاميل بمختلف أنواعها، أو الخضار في الفرن مثل الكوسة بالبشاميل، وبعض الشوربات، لذلك إليك من بنات One طريقة عمل البشاميل بدون بيض لتقومي باستخدامه في جميع أطباقك اللذيذة.

طريقة عمل البشاميل بدون بيض

إليك هذه المكونات والخطوات البسيطة لتحضير ألذ صلصة بشاميل على الإطلاق، هذه الكمية تكفي 4 أشخاص، يمكنك مضاعفة المكونات حسب الرغبة.

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.

• ملعقة كبيرة سمن بلدي.

• 3 ملاعق زيت.

• 3 أكواب حليب بارد.

• مكعب من مرقة الدجاج (ماجي).

• رشة ملح وفلفل أسمر.

طريقة عمل البشاميل بدون بيض

اقرئي أيضًا: اسهل طريقه لعمل البيتزا.

طريقة تحضير البشاميل بدون بيض

• في وعاء مناسب متوسط الحجم، ضعي ملعقة السمن مع الزيت على النار حتى يسخن جيدا.

• قومي بإضافة الدقيق وقلبيه جيدا لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم ضيفي إليه رشة الملح والفلفل ومكعب المرق.

• أضيفي على المكونات السابقة الحليب البارد، ثم قلبي بسرعة وباستمرار باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يتجانس الصوص جيدا، وتجنبي حدوث أي تكتلات به، واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي.

• اتركي صوص البشاميل يبرد قليلا، ثم قومي باستخدامه مع المكرونة المسلوقة، أو الخضار.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل تخليل الزيتون الأخضر.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق