تعتبر القراقيش أحد المخبوزات اللذيذة، والتي يتم تناولها في كافة الأوقات، في المناسبات والأعياد، وفي وجبات الإفطار، وكسناكس بين الوجبات، فهي تتميز بطعمها الشهي والمشبع، وإليك من مطبخ بنات one طريقة عمل 5 كيلو قراقيش.
طريقة عمل 5 كيلو قراقيش
المكونات
- 6 كوب دقيق.
- كوب ونصف سمن.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملعقة سمن.
- ملعقة شمر مطحون.
- نصف ملعقة ملح.
- 2 ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة سكر صغيرة.
- كوب ماء دافئ.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر.
طريقة التحضير
- يتم وضع الخميرة في القليل من الماء الدافئ، ومعها ملعقة سكر، وتركها لمدة دقيقة حتى ترتفع.
- يتم وضع الدقيق في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح، والزيت، والسمسم، والسمن المقدوح، والماء، ونقلبهم معاً حتى تمتزج المكونات.
- نترك العجين ليختمر في جو دافئ، ونغطيه جيداً.
- بعدما يختمر العجين نقوم بتشكيل العجين إلى كرات، ثم نفردها بالنشابة، ثم نضعها في صينية ونتركها لتختمر.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نقوم بتقطيع القراقيش إلى أصابع ووضعها في الصينية، ثم نضع الصينية في الفرن على الرف في المنتصف حتى تنضج.
اقرئي أيضًا: طريقة كعك العيد الناعم.
