حلقات البصل واحدة من الأكلات الشهية التي تندرج تحت سقف المقبلات الجانبية، حيث يتم تقديمها بجانب الوجبات السريعة، وهي ما تساعد على فتح الشهية، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة حلقات البصل المقرمشة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة حلقات البصل المقرمشة
المكونات
- 3 حبات من البصل المقطع لدوائر رفيعة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضتان مخفوقتان.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوبان من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة.
- اخفقي البيض في وعاء صغير، ثم اسكبيه على الطحين وقلبي المزيج جيداً، ثم اغمسي حلقات البصل وكرري العملية حتى انتهاء الكمية ثم اتركيها جانباً.
- اقلي دوائر البصل في الزيت، واتركيها مدة 3 دقائق حتى يتغير لونها.
- ارفعي الحلقات من الزيت، ورشي عليها الفلفل الأسود والملح، وقدميها ساخنة على المائدة بجانب الطبق الرئيسي.
