سلطة الطحينة واحدة من المقبلات الشهية والمميزة، وتتكون من السمسم أو الحمص المطحون مع الزيت ويتم إعدادها بخطوات بسيطة، وتقدم مع الكثير من الوصفات الشهية، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف طريقة عمل الطحينة بالزبادي.
طريقة عمل الطحينة بالزبادي
المكونات
- كوب من الطحينة.
- ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الحامض.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- سنان من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- تخلط الطحينية مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
- يضاف الملح والكمون إلى المكونات وتخلط جيدًا.
- يسكب المزيج في وعاء.
- تحرك الطحينة جيدًا ومن ثم تقدم.
- يمكن إضافة البقدونس المفروم إلى الطحينة.
