مطبخك

طريقة عمل ام على بالرقاق

الرقاق من المخبوزات التي يمكن استخدامها في تحضير أكثر من صنف، فيمكن استخدامه في صينية الرقاق باللحمة، أو تحضير به الحلويات مثل أم علي، والتي تعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة، لذا في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل ام على بالرقاق.

طريقة عمل ام على بالرقاق

المكونات

  • ½ كيلو رقاق جاف.
  • 1 ½ لبن.
  • رشة قرفة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب وربع سكر.
  • ½ كوب قشطة.
  • ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
  • مكسرات مشكلة (2 ملعقة كبيرة زبيب + 2 ملعقة كبيرة فستق مجروش + 2 ملعقة كبيرة جوز هند + 2 ملعقة كبيرة لوز + 2 ملعقة كبيرة بندق).
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة حلويات.

طريقة عمل ام على بالرقاق

طريقة التحضير

  1. احضري طاجن فخار كبير، أو صينية بايركس، وابدئي برص رقائق الرقاق وتكسيرها في الطاجن أو البايركس.
  2. امزجي كل المكسرات مع بعضها البعض وقومي بتكسيرها باستخدام الهون.
  3. ضعي نصف كمية الرقاق في الطاجن أو البايركس، ثُم اسكبي نصف كمية المكسرات وجوز الهند، ثُم بقية كمية الرقاق.
  4. ضعي اللبن على النار ثُم أضيفي ملعقة السمن أو الزبدة، والسكر والقشطة واتركيه يغلي قليلا.
  5. بعد ذلك أضيفي الكريمة والفانيليا ورشة القرفة وقلّبي كل المكونات معا.
  6. اسكبي مزيج الحليب على الرقاق في الطاجن أو البايركس، ثُم اضيفي بقية كمية المكسرات.
  7. ضعي طاجن أم علي في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي ثُم اخرجي وقدّميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق