مطبخك

طريقة عمل المقلوبة باللحمة بالخطوات

المقلوبة أحد الوجبات التي تحتوي على عناصر عديدة وبالتالي فهي تقدم مجموعة كبيرة من القيم الغذائية للجسم، فالمقلوبة تتكون من الخضروات والبروتين والنشويات في إناء واحد، لذا فهي وجبة متكاملة العناصر، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل المقلوبة باللحمة.

طريقة عمل المقلوبة باللحمة

المكونات

  • 2 حبة باذنجان مقطعة لشرائح.
  • بصلة مقطعة لجوانح.
  • 2 كوب أرز.
  • رشه من الفلفل الأسود.
  • رشه من الحبهان المطحون.
  • رشه من الكمون.
  • رشه من القرفة “اختياري”.
  • ملح.
  • مكسرات للتقديم.

طريقة عمل المقلوبة باللحمة بالخطوات

طريقة التحضير

  1. قومي بتشويح اللحم أولاًَ في مادة دهنية حتي يتحمر ثم يضاف له الماء والفلفل الأسود والحبهان وأي نكهات مفضلة لديك و يترك اللحم حتي ينضج.
  2. أقلي الباذنجان حتي يأخذ لون ذهبي.
  3. ضعي إناء على نار، ثم ضعي القليل من الزيت، وضيفي البصل حتي يصبح لونه ذهبي.
  4. أحضري إناء آخر على النار، وضعي بداخله زيت، ثم رصي شرائح الباذنجان و شرائح البصل ومن الممكن إضافة قطع لحم، ثم شرائح باذنجان.
  5. أضيفي الأرز بعد أن يتم غسله بالماء بطريقة جيدة، ثم غطي الأرز بكل شرائح الباذنجان.
  6. ضعي 2 كوب من المياه والملح، والحبهان والكمون و القرفة و يترك حتى يغلي جيداً حتي يتشرب ثم تهدأ النار ويترك لينضج.
  7. قلبي المقلوبة وتزين بالمكسرات.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق