مطبخك

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

السويسرول أحد أنواع الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرين، وهو من الحلويات التي يمكن حشوها بأكثر من حشو، ويُعد السويسرول من أصناف الحلى في المطبخ الفرنسي، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سويسرول بالكريمة.

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

المكونات

  • 6 بيضات.
  • 1¼كوب دقيق.
  • ¼ كوب كاكاو بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  •  2 كوب كريمة.
  • سمن.

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

طريقة التحضير

  • احضري صاج رفيع متوسط الحجم وادهنيه بالسمن ثم غطّيه بورق الزبدة بما في ذلك الجوانب ثم ادهنيه بالسمن ورشيه بالدقيق.
  • حمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • احضري وعاء وضعي البيض واضربيه بالمضرب حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي السكر واستمري في الضرب حتى يصبح المزيج
    سميكاً ثم اضيفي الفانيليا.
  • ضعي البايكينغ باودر، الكاكاو والدقيق المنخول إلى الخليط السابق ثم قلّبيهم بخفة.
  • اسكبي الخليط في الصاج بحيث يغطي كل القاع.
  • ادخليه الفرن لمدة 10 دقائق.
  • افرشي ورقة زبدة على صاجة أخرى، ورشّيها بسكر البودرة.
  • اقلبي الصاج على ورقة الزبدة وهو ساخن واتركيه حتى يبرد ثم قطّعي الجوانب الجافة.
  • لفّي السويسرول أولاً بدون حشو ثم أفرديه وضعي فوقه طبقة من الكريمة ثم لفّيه ثانياً على شكل اسطوانة بالعرض.
  • اتركيه قليلاً لتثبيت لفة السويسرول ثم قطّعيه دوائر وقدّميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق