تعد المشويات من الأكلات التي يكثر عليها الطلب، ويعشق الكثير اللحم المشوي لمذاقه الشهي، ولكن ثمنه أصبح باهظ على البعض، لهذا في مطبخ “بنات ONE” نستعرض طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل اللحم المشوي
المكونات
- 2 كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 7 حبات من البصل.
- 5 ثمرات من الطماطم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- قشري البصل وتقطيعه إلى أنصاف.
- ضعي كل من اللحم والبصل في وعاء، وباقي المقادير فيما عدا الطماطم، وتترك لمدة ساعة تقريبا إلى أن يتشرب اللحم التتبيلة.
- ضعي قطع اللحم والبصل والطماطم في أسياخ الشواء إلى الانتهاء من الكمية.
- ضعي الكفتة على الفحم، وقومي بشويها إلى أن تنضج.
