تحرص الأمهات المصرية إلى تحضير مخبوزات العيد في المنزل، وذلك بسبب مذاقها الشهي والتي لن يتم الحصول عليه إلا بمكونات مثالية، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على كيفية تحضير البسكويت للعيد.
كيفية تحضير البسكويت للعيد
المكونات
- 2 بيضة.
- نصف كيلو من الزبدة.
- 15 من جرام نشادر.
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب إلا ربع من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي نصف كيلو من الزبدة والكوب إلا ربع من السكر في وعاء، ثم اخفقي المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يصبح العجين متجانس، ثم أضيفي 2 بيضة، مع الاستمرار في خفق المكونات.
- أضيفي الفانيليا والنشادر على الخليط، مع التقليب جيدًا، سواء بالمضرب الكهربائي أو العجانة.
- أضيفي البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط وخفق المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي أو العجانة وعندما يلين العجين، يجب تركه لمدة ربع ساعة.
- ضعي العجينة في ماكينة البسكويت، لتشكيله في أصابع طويلة، ثم وضع البسكويت في صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية، ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد.
