تعاني الأمهات من التجديد المستمر في نوعية الطعام المحضرة، وخصوصًا مع ارتفاع الأسعار، وتعتبر البطاطس واحدة من أنواع الطعام التي يمكن التغيير في طريقة تحضيرها، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة البطاطس المشوية بطريقة شهية ومميزة.
طريقة البطاطس المشوية
المكونات
- كيلو من البطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم.
- زيت زيتون أو زبدة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- فلفل ألون أحمر وأصفر وأخضر.
طريقة التحضير
- قومى بغسل البطاطس جيدًا حتى تتخلصين من الطين والطبقة المتسخة في القشرة.
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة، وقومى بوضع ورق ألومنيوم على رف الفرن.
- استخدمي شوكة متوسطة الحجم وقومى بعمل فتحات باستخدام الشوكة في جميع جوانب البطاطس.
- ضعي البطاطس في الفرن ولفيها جيدًا بورق الألومنيوم واتركيها لمدة 25 دقيقة.
- باستخدام فرشاة الحلويات قومى بدهن البطاطس بزيت الزيتون أو الزبدة السائلة من جميع النواحي حتى تتأكدين تمامًا من تغطيتها بالكامل، بعد ذلك ضعي عليها الملح ثم ضعيها مرة أخرى في الورق الألومنيوم وضعيها في الفرن حتى تنضج من جميع الاتجاهات واتركيها لمدة 20 دقيقة آخرين.
- قومى بالتأكد من نضج البطاطس تمامًا من خلال فتحها من المنتصف بشكل بسيط لتتأكدين من نضج القلب، وفى هذه الحالة قومى بإخراجها من الفرن على الفور.
- قومى بتقطيع الفلفل الألوان والجبن المبشور حسب رغبتك، وباستخدام سكين رفيع النصل قومى بفتح حبات البطاطس المشوية من المنتصف وضعي الحشو بالداخل لتحصلين على وجبة مميزة تصلح لوجبة غداء خفيف أو عشاء مميز، ويمكنك تقديمها مع السلطة الخضراء أو المايونيز والكاتشب حسب رغبتك.
