مطبخك

كيفية معرفة زيت الزيتون الأصلي

زيت الزيتون من الزيوت الغنية بالفيتامينات والدهون الأحادية الغير مشبعة، إلا أن هناك أنواع مغشوشة من زيت الزيتون، ويمكن معرفة الفرق بين الأصلي والمغشوش من اختلافات بينهم، وفي التالي من “بنات one” نتعرف على كيفية معرفة زيت الزيتون الأصلي.

كيفية معرفة زيت الزيتون الأصلي

لمعرفة زيت الزيتون الأصلي من زيت الزيتون المغشوش إليك أهم الاختلافات:

اللون

زيت الزيتون الأصلي يكون لون زيت الزيتون مائل إلى اللون الأخضر عندما يكون قد عُصر حديثًا وبعد ذلك يصبح مائلا إلى اللون الأصفر الفاتح.

أكثر لزوجة

يتم فحص الزيت عن طريق لمسه فمن المعروف أن زيت الزيتون الأصلي في ملمسه لزوجة أكبر من أي نوع آخر من الزيوت الأخرى.

كيفية معرفة زيت الزيتون الأصلي

المذاق المميز

لزيت الزيتون الأصلي لزيت الزيتون الأصلي مذاق مميز، كما أنه يبقى محتفظًا بطعمه لمدة طويلة دون أن يتغير ويبقى على قيمته الغذائية وفيتاميناته الطبيعية مدة تخزينه.

معدل الحموضة

يمكن فحص الزيت عن طريق تذوقه وفحص درجة الحموضة، فإن كانت الحموضة عالية فهذا يعني أن الزيت غير أصلي ورديء، أما إن كانت الحموضة قليلة ويجب أن لا تتعدي الواحد بالمئة فهذا يعني أنه زيت أصلي و جودته عالية، فسوف تجد معدل الحموضة مذكور في مواصفات المنتج عند شرائك، فقرائها جيدًا قبل أن تشتريه

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق