يُعد السمك الفيلية من الأطعمة الشهية والتي يحبها الأطفال ويسهل تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة، واليوم في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سمك فيليه مشوي بخطوات سهلة وبوصفة شهية.
طريقة عمل سمك فيليه مشوي
المكونات
- نصف كيلو سمك فيليه.
- 4 حبة بطاطس مقطعة شرائح.
- ثوم مهروس.
- فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- ملح.
- كمون.
- بهارات سمك.
- كزبرة.
- فلفل أسود.
- عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
- أغسلي السمك جيدًا بالدقيق وقطعيه.
- في بولة ضعي التوابل كلها مع الزيت والليمون والثوم المفروم وقلبيهم جيدًا.
- ضعي نصف الخليط علي السمك بعد أن يصفي جيدًا والنصف الأخر علي البطاطس والفلفل.
- في صينية فرن رصي البطاطس والفلفل وعليهم السمك وغطيه بورق زبدة ثم قصدير.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا علي الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتي تمام النضج، ويمكن فتح الشواية لدقائق حتي يكتسب لون.
