تعد وصفة التصابيع السعودية واحدة من إحدى أسهل الوصفات السعودية السهلة واللذيذة، والتي يحبها الكثيرين، وتعتبر التصابيع السعودية من أكثر أنواع الأطعمة التي يتم تقديمها بكثافة في الأعراس أو المناسبات الاجتماعية السعيدة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل التصابيع السعودية بخطوات سهلة.
طريقة عمل التصابيع السعودية بخطوات سهلة
المكونات
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- ربع كوباً من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- 1 كوب من الماء البارد.
مكونات عجينة التصابيع
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
طريقة التحضير
- انخلي الدقيق جيداً، ومن ثم أضيفي إليه الملح، وضعيه في داخل وعاء مناسب للقيام بعملية العجين به ثم أضيفي الماء، تدريجياً مع الاستمرار بعملية العجن إلى أن تتشكل لديك عجينة مناسبة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة زمنية قدرها 15 دقيقة وذلك من أجل أن تتخمر جيداً.
- أخلطي الحليب البودرة بالعلاوة إلى ما مقداره كوب من الماء البارد والطحين ثم أتركيه جانباً.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل عدة كرات صغيرة الحجم مثال الحجم الخاص بحبة الكرز الصغيرة.
- ضعي 3 أكواب من الماء الدافئ في داخل قدر مناسب، وعلى نار متوسطة، وذلك حتى يسخن ثم أبدائي في إضافة الكرات الخاصة بالعجينة وذلك يكون على شكل واحدة تلو الأخرى مع مراعاتك لتحريكهما من فترة إلى أخرى مع تركها على النار لفترة زمنية.
- ضعي الخليط الخاص بالحليب، والماء بالإضافة إلى الدقيق في داخل قدر مناسب وعلى نار متوسطة مع مراعاة تحريكه بشكل مستمر حتى يصل إلى درجة جيدة من التماسك، ويكثف بشكل مناسب ثم أضيفي السكر، وحركيه جيداً، وبعد ذلك أبدائي في إضافة الكرات الخاصة بالعجين في داخل القدر الأخر، وقلبيهم جيداً، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق .
- أرفعي القدر عن النار، واسكبي التصابيع في داخل طبق التقديم العميق أو في حافظة، ثم ضعي الزبدة في وعاء صغير في منتصف الحافظة، وقدمي التصابيع السعودية ساخنه وبالهنا والشفا.
