من المقبلات الشهية والتي يتم تناولها بكثرة مع الكثير من أصناف الطعام الثومية، والتي تشتهر بتناولها مع الشاورما وغيرها من أنواع اللحوم، واليوم في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل الثومية اللبنانية بوصفة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الثومية اللبنانية
المكونات
- فصين ثوم
- ثلاث بياض بيض
- كوب زيت
- ملح وفلفل أبيض.
طريقة التحضير
- افرمي الثوم في الخلاط جيدًا حتى يصبح ناعم جدًا.
- ثم أضيفي بياض البيض إلى الثوم، ثم اضربيهم باستمرار حتى يصبح الخليط ناعم.
- أضيفي الزيت بالتدريج أثناء خلط الثوم مع بياض البيض من أعلى الخلاط، وأخفقيهم جيدًا حتى يصبح الخليط قوامه غليظ كالمايونيز.
- تبلي الخليط بإضافة الملح والفلفل الأبيض.
- ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم أو أوراق النعناع.
- قدمي الثومية مع وجبة الطعام الأساسية، مثل مع الطعمية أو الشاورما والدجاج واللحم والمشويات على الغذاء أو العشاء.
