الذرة المشوي يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة، فهي تعتبر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين، والتي تعزز صحة العين، فضلاً عن فوائده الصحة المتعددة، ولهذا في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل الذرة المشوية.
طريقة عمل الذرة المشوية
المكونات
- أكواب ذرة.
- زيت.
- ملح.
- زبدة.
طريقة التحضير
- سخني الشواية وأدهنيها بقليل من الزيت.
- ثم اغرزي أعواد الشوي على كل كوز ذرة.
- اشويهم بالجريل وقلبي الذرة حتى يصبح ذهبي اللون وذلك لمدة تقريباً 5 دقائق لكل جهة.
- عندما نتأكد من النضج ،نرش الذرة بالملح، وندهنها بالزبدة ونقدمها.
فوائد الذرة المشوي
تحتوي الذرة على فوائد صحية عديدة، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وتمد أجسامنا بالمعادن الأساسية، وتتمثل فوائدها فيما يلي:
- الذرة يحتوى على مجموعة متنوعة من فيتامينات ب، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يدعم ضغط الدم الصحي ووظيفة القلب ويمنع تقلصات العضلات، فضلا عن أنه يساعد في الهضم، لأن الذرة تعتبر من الخضروات النشوية.
- يحتوي علي مضادات الأكسدة، والتي تحمي من الإجهاد التأكسدي، وعدم التوازن بين إنتاج الجذور الحرة الضارة بالخلايا وقدرة الجسم على مواجهة آثارها الضارة.
- تساهم الذرة في الحفاظ على النظام الغذائي لمن يتبعونه، وذلك لأن الذرة تحتوي على العديد من الفوائد، فهو غني بالألياف التي ليها دور في الإحساس بالشبع وتقليل حدوث الإمساك.
