مطبخك

طريقة عمل سندوتشات المسخن

سندوتش المسخن من الساندوتشات ذات المذاق المميز، والذي يتمتع بنكهة شرق أوسطية، ولهذا يمكن تقديمه كطبق أساسي، أو تحضيره ووضعه في الفريزر واستخدامه في وقت، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سندوتشات المسخن في البيت.

طريقة عمل سندوتشات المسخن

المكونات

  • أربعة أرغفة من خبز الصاج السوري الرقيق.
  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر محمص.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبتان من الهال.
  • ورقة من الغار.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (فلفل أسود).

طريقة عمل سندوتشات المسخن

طريقة التحضير

  1. ضعي كمية من الماء على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والحبهان واللورا، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  2. ارفعي الدجاج من الماء، واتركيه يبرد، ثم قطعيه إلى شرائح.
  3. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويُصبح لونه أصفر، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي السماق والصنوبر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا لمدة 3 دقائق.
  4. قطعي الخبز إلى مربعات، ثم ضعي الحشو في طرف المربع، ثم لفي الخبز كالرول مع ثني الطرفين إلى الداخل في أثناء اللف.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة.
  6. رصي الرولات في صينية بايركس، ثم ادهني الوجه بزيت الزيتون، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق