البرجر من أكثر الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال والكبار كثيرًا، ولكن قلي اللحم في الزيت يجعله يكتسب الكثير من السعرات الحرارية، ولهذا يفضل شوية لتجنب استخدام المزيد من الزيت، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة شوي البرغر الجاهز بالفرن.
طريقة شوي البرغر الجاهز بالفرن
مكونات البرجر
- لحم مفروم.
- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة.
- 4 شرائح جبن أمريكي أو شيدر.
- 4 خبز برجر.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء التوابل المفضلة مثل الكاتشب والخردل والمايونيز والطماطم والبصل الأحمر.
- ضعي الجبن المطحون واللحم في وعاء ورشة من الملح والفلفل واخلطيهم برفق حتى تمتزج.
- قسمي اللحم إلى أربعة متساوية وضعي جزءًا واحدًا على طبق واضغطي عليه برفق بعد تشكيله على شكل دائرة وعليك ترك بعض الحواف الخشنة ولا تضغطي عليها بشكل مسطح للغاية.
- كرري هذه العملية مع كل جزء.
- ادهني صينية بالزيت وضعي البرج بها، وادهنيه من أعلى بالزيت، ثم ضعي البرجر في الفرن أسفل الشواية.
- اتركي البرجر حتى يحمر من أعلى ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
- ضعي فوق اللحم الجبن واغلقي النار واتركي البرجر في الفرن لدقيقة حتى يذوب الجبن قليلاً.
- اخرجي اللحم والجبن من الفرن.
- في الخبز ضعي الخس ثم اللحم والجبن والصوصات المفضلة لكِ ثم قدميه.
