مطبخك

كيفية تحضير الحمص بالطحينة

من المقبلات الشهية التي يمكن تقديمها بجانب وجبات الطعام الحمص بالطحينة، وهو من الأطباق الشامية ولكنه ذو مذاق شهي، فهو يساعد على فتح الشهية، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على كيفية تحضير الحمص بالطحينة بالخطوات.

كيفية تحضير الحمص بالطحينة

المكونات

  • كوب ونصف من الحمص.
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز.

مكونات صلصة الطحينية

  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الطحينية.
  • ملعقتان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

كيفية تحضير الحمص بالطحينة

طريقة التحضير

  1. ضعي الحمص في قدر كبيرة على النار، وأضيفي له الماء وصودا الخبز، واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة حتى تصبح حبات الحمص طرية.
  2. اخلطي الطحينية والليمون والثوم والملح في وعاء واخلطيهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو باستخدام المضرب اليدوي، لحين تكوين صلصة سميكة، ثم أضيفي ملعقتين الماء بالتدريج واخلطيهم من جديد.
  3. ضعي الحمص في محضرة الطعام واخلطيه لمدة خمس دقائق لحين الحصول على خليط متجانس، ثم أضيفي له صلصة الطحينية واخلطيه من جديد، واتركي ملعقة من الصلصة للزينة.
  4. اسكبي الحمص في طبق التقديم وزينيه بالطحينية والبقدونس، أو بعض حبات الحمص والسماق، ثم قدميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق