الخبز الحجازي من أنواع المخبوزات الشهيرة التي يتم تقديمها في المملكة العربية السعودية وهي وصفة سهلة ومميزة، ويعد من أنواع الخبز المشبعة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل الخبز الحجازي.
طريقة عمل الخبز الحجازي
المكونات
- 2 كوب دقيق أسمر.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب حليب.
- ¼ كوب سمن.
- بيض.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة بهار معمول.
- 5 ملعقة كبيرة حليب لدهن الوجه.
مكونات التزيين
- حبة سوداء.
- سمسم.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع البهار والملح والسكر والبيكنج باودر.
- ارفعي السمن والزبدة على النار ثم ضعيهم على الدقيق وقلبيهم معًا.
- في حفرة في الوسط، قومي بصب الحليب والبيض والخميرة واعجنيهم حتى تصبح متماسكة.
- اصنعي كرات ثم اتركيها حتى ترتاح وتخمر، ثم قومي بفردها وادهني الوجه بالحليب.
- ادهني السمسم وحبة البركة على الوجه.
- قومي بخبز الخبز الحجازي في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبيًا.
اقرئي أيضًا
