يعتبر الكريم كراميل أحد الحلوى المميزة والأكثر انتشاراً في المطابخ المصرية، بسبب طريقة طهيها فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، أو الكثير من الوقت، وفي مطبخ بنات ONE نعرض لك طريقة عمل كريم كراميل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كريم كراميل
المكونات
- سكر للكراميل.
- ماء للكراميل.
- 2 بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة عصير ليمون.
- 3 ملاعق سكر.
- نصف لتر حليب.
طريقة التحضير
- يتم وضع في مقلاة على النار السكر والماء، ثم نتركها قليلاً حتى تصبح بنية اللون، نبدأ بعدها في وضعها في الأطباق الخاصة بالكريم كراميل، ثم نتركها تبرد.
- نضع كل المكونات الأخرى في الخلاط، ونخلطهم جيداً.
- نضع السائل في أطباق الكريم كراميل، ونستخدم مصفاه أثناء ذلك.
- نضع القوالب في صينية بالفرن، ونملأها بالماء المغلي، والذي يجب أن يغطي القوالب.
- توضع الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- نختبر نضج الكريم كراميل بالأعواد الخشبية.
- يوضع الكريم كراميل ليبرد، ثم يتم وضعه بالثلاجة، ويقدم بارداً.
