المطبق من الأطباق السعودية الشهيرة، والتي انتشرت في العديد من الدول الخليجية والعالم العربي، وتتميز بكونها من الوصفات السهلة والمغذية والتي يحبها الكثيرين، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل المطبق في الفرن خطوة بخطوة.
طريقة عمل المطبق في الفرن
المكونات
- 4 كوب دقيق.
- رشه ملح.
- ماء دافئ.
- جبنة رومي.
- سمنه.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الدقيق والملح وقلبيهم معًا ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن.
- افردي العجين على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق ثم غطيها واتركيها لمدة ساعة.
- شكلي العجين إلى كرات ثم اتركيها لمدة نصف ساعة.
- افردي العجين بالنشابة.
- ضعي في العجينة ملعقة سمنة وأفرديها عليها ثم ضيفي الجبنة الرومي.
- اقفلي العجينة من الحرفين على الجبنة وافردي قليلا ثم ضيفي قليلا من السمنة ثم اغلقي العجينة من كل أطرافها.
- ضعي العجين في صينية مدهون بالسمن ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركي المطبق في الفرن حتى تمام النضج ثم أخرجيه وقدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة الجريش الأحمر بالدجاج.
- طريقة تحضير مجبوس الدجاج بالخطوات.
- أفضل تتبيلة للحم المشوي شهية ومختلفة.
