هناك العديد من أصناف المقبلات الشهية، التي لا غنى عن تقديمها في العزومات والمناسبات، ومن أنواع المقبلات الشهية السلطات، والتي تعمل على فتح الشهية ومد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سلطة الجمبري بالأعشاب.
طريقة عمل سلطة الجمبري بالأعشاب
المكونات
- 25 مل زيت الزيتون.
- رشة فلفل أبيض مطحون.
- 600 جرام بطاطس.
- نصف كيلو جمبري كبير مطهو.
- 50 جرام الكرفس.
- 60 جرام قطع بصل.
- نصف كيلو خس صغير.
- 10 جرام أوراق نعناع كاملة.
مكونات الصوص
- ربع كوب زيت الزيتون.
- نصف كوب عصير برتقال الربيع.
- ملعقة زيت السمسم.
- رشة زعتر مطحون.
- رشة نعناع مقطع.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أبيض مطحون.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- ادهني صينية بالزيت وضعي البطاطس والتوابل وقلبيهم معًا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونهم ذهبي.
- اقلي الجمبري على نار متوسطة.
- حضري الصلصة في وعاء صغير واخلطي كل المكونات معًا.
- ضعي في وعاء البطاطس والجمبري والكرفس والخس والبصل وأوراق النعناع ثم ضعي الصوص وقلبيهم معًا.
- ضعي السلطة في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا
