تعتبر السلطات من أهم أنواع المقبلات المقدمة في المطاعم الشرقية والغربية على حد سواء، ومنها سلطة الفاصولياء الحمراء المستوحاة من المطبخ اللبناني الشهير بالمقبلات المتنوعة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء
المكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا المطبوخة.
- كوب ونصف من الحمص الحب المطبوخ.
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة لمكعبات.
- ثلاثة عيدان من الكرفس مقطعة طولياً.
- حبة من الكوسا مسلوقة ومقطعة لمكعبات.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم أو النعناع المفروم.
مكونات الصوص
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المفرومة.
طريقة التحضير
- ضعي كل مكونات السلطة المقطعة معًا في وعاء وقلبيهم جيدًا.
- في وعاء آخر ضعي كل مكونات الصوص وقلبيهم معًا.
- ضعي مكونات الصوص فوق السلطة وقلبي الخليط حتى تمتزج المكونات.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها.
