مطبخك

طرق طبخ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة من أنواع الخضروات حلوة المذاق والتي يحبها الأطفال كثيرًا، وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية وهامة، لهذا ينصح الأطباء بتقدميها للأطفال كبديل للأطعمة التي تحتوي على السكر، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طرق طبخ البطاطا الحلوة بوصفات مميزة.

طرق طبخ البطاطا الحلوة

هناك العديد من الطرق الشهية التي يمكن تحضير بها البطاطا الحلوة ومنها ما يلي:

1- البطاطا المشوية

  • قومي بغسل البطاطا جيدًا بحيث تتخلصي من الأتربة والطين تمامًا.
  • ضعي البطاطا في الفرن على أعلى درجة حرارة.
  • قلبي البطاطا كل ربع ساعة على الجنب الأخر لضمان نضجها جيدًا.
  • اخرجي البطاطا وضعيها في طبق التقديم.

2- البطاطا المسلوقة على البخار

  • اغسلي كيلو من البطاطا جيدًا وازيلي الأوساخ والأتربة من عليها.
  • ضعي إناء على النار وضعي بنصفه ماء واتركيه حتى يغلي.
  • أضيفي رشة صغيرة من القرفة ثم ضعي مصفاة فوق الإناء.
  • ضعي حبات البطاطا المغسولة فوق المصفاة واتركيها على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى تنضج.

3- مهلبية البطاطا

المكونات

  • بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • 2 كوب من الماء لسلق البطاطا.
  • سكر حسب الرغبة لسلق البطاطا.
  • ملعقتين كبيرتين من السكر للمهلبية.
  • ملعقتين صغيرتين من النشا.
  • كوب من ماء سلق البطاطا.

مكونات التزيين

  • مكسرات مجروشه وجوز الهند.

طرق طبخ البطاطا الحلوة

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطا في إناء على النار مع ربع كوب من السكر ثم أضيفي 2 كوب من الماء وقلبيهم على نار هادئة حتى تنضج تمامًا مع بقاء القليل من الماء.
  • ارفعي البطاطا من على النار وصفيها مع الاحتفاظ بماء السلق ثم تهرس جيدًا حتى تصبح بوريه وناعمة جدًا.
  • ضعي البطاطا المهروسة في الخلاط مع إضافة كوب من ماء السلق وكوب ونصف ماء عادى.
  • أضيفي ملعقتين من السكر وأخفقيهم معًا جيدًا حتى يصير القوام متماسك قليلاً.
  • ضغي خليط المهلبية على نار متوسطة وأضيفي إليه ملعقتين من النشا وقلبيهم باستمرار حتى يصبح القوام أثقل.
  • أغلقي النار وضعي المهلبية في أطباق التقديم وزينيها بجوز الهند والمكسرات، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق