الشيش طاووق من الأكلات الشهية التي يحبها الكثيرين، ولكن في الغالب يتم تحضيره باللحم أو الدجاج، ولكن المختلف هو تحضيره بالسمك، والذي يعتبر أكلة مختلفة وجديدة يمكنك تحضيرها لأسرتك، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل شيش طاووق سمك.
طريقة عمل شيش طاووق سمك
المكونات
- 500 غرام من فيليه السمك السميك.
- حبتان من الطماطم.
- حبتان من البصل.
- حبتان من الفلفل الملوّن.
- أربعة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة من إكليل الجبل.
طريقة التحضير
- اغسلي السمك ثم قطعيه إلى مجموعة من القطع وضعيه في وعاء ثم تبليه بكل من الملح والفلفل والتوابل الأخرى.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
- قطعي كل من البصل والطماطم والفلفل على شكل مربعات.
- ضعي في أسياخ الشوي قطعة من كل نوع من الخضروات والسمك.
- كرري ذلك مع كل الكمية.
- ضعي عيدان الشيش طاووق في صينية وضعيها في فرن ساخن.
- اتركي السمك في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج السمك.
