المخللات لها أهمية كبيرة على كل سفرة مصرية، فهي تعمل على فتح الشهية، وتمنح الطعام مذاق رائع، كما أن لها فائدة كبيرة في تقوية الجهاز المناعي، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل مخلل الجزر الشهي خطوة بخطوة.
طريقة عمل مخلل الجزر
المكونات
- نصف كيلو جزر.
- ماء.
- ملعقة ملح.
- ملعقتين خل.
- كأس ماء.
- 5 فصوص ثوم.
- زيت.
- برطمانات.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر.
طريقة التحضير
- يتم تحضير محلول ملحي وهو عبارة عن كوب ماء يخلط مع ملعقة ملح مع ملعقتين خل.
- يغسل الجزر، ويقشر ثم يقطع بالشكل المفضل لديك.
- يوضع الجزر في البرطمانات.
- يغمر الجزر بالمحلول الملحي.
- ويغطي بأوراق العنب، ثم يوضع القليل من الزيت في المقدمة لمنع تسرب الهواء الى الجزر.
- اتركي مخلل الجزر في البرطمان حتى ينضج لمدة أسبوع على الأقل.
- ثم يمكنك تذوقه بعد ذلك.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل القرنبيط المقلي.
