مطبخك

طريقة تخزين البطاطس

البطاطس من أكثر أنواع الخضروات التي يتم تناولها، ويرجع ذلك لسهولة تحضيرها، وقابلية تشكيلها وطبخها بأكثر من وصفة، وتحتوي البطاطس في حد ذاتها على العديد من العناصر الغذائية العالية، ولهذا في مطبخ “بنات one” نستعرض طريقة تخزين البطاطس بطريقتين مختلفين.

طريقة تخزين البطاطس

الطريقة الأولى “البطاطس النصف مقلية”

  1. اشتري حبات البطاطس كبيرة الحجم وذات الجودة الجيدة.
  2. اغسلي كمية البطاطس كلها.
  3. قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع رقيقة.
  4. أغسلي البطاطس مرة أخرى بالماء ثم صفيها.
  5. ضعي مقلاة كبيرة على النار بها زيت غزير واتركيه يسخن.
  6. اقلي قطع البطاطس وقلبيها بلطف حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
  7. اخرجي البطاطس من الزيت وأفرديها على ورق مطبخ واتركيها حتى تبرد تمامًا.
  8. ضعي البطاطس في صينية ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين.
  9. اخرجي البطاطس وضعيها في أكياس التفريز واغلقي الكيس بإحكام لإخراج الهواء منها.

طريقة تخزين البطاطس

الطريقة الثانية ” البطاطس دون قلي”

  • كرري الخطوتين الأولى والثانية من الطريقة السابقة.
  • قطعي البطاطس بالشكل المفضل لكِ.
  • ضعي إناء على النار وأضيفي به الماء واتركيه حتى يغلي.
  • ضعي ربع كوب من الخل إلى الماء ثم أضيفي البطاطس.
  • اتركي البطاطس تغلي على النار لمدة 5 دقائق.
  • صفي البطاطس من الماء وضعيها في ماء بارد.
  • اتركي البطاطس حتى تبرد، ثم ضعيها في أكياس التفريز، وضعيه بالفريزر.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق