الكشري من أكثر الأكلات الشعبية التي لا خلاف عليها، ويتكون الكشري من عدد من المكونات المختلفة التي تمنحه المذاق المميز، ومنها الدقة والصلصة والبصل المقرمش، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على على طريقة عمل البصل للكشري بطريقة سهلة ومذاق مقرمش كالمحلات.
طريقة عمل البصل للكشري
المكونات
- 2 ثمرة من البصل الأبيض كبيرة الحجم.
- زيت للقلي.
- إناء كبير.
- ملعقتين ملح.
طريقة التحضير
- قومي بتقشير البصل ويفضل أن يكون بصل أبيض.
- قطعي البصل إلى نصفين ثم قومي بتقطيع كل نصف إلى حلقات رفيعة متساوية.
- قلبي البصل مع الملح.
- قومي بوضع زيت القلي في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن.
- ضعي حلقات البصل في الزيت وقلبيهم باستمرار حتى يصبح لونها ذهبي.
- اخرجي البصل من الزيت وصفيه جيدًا وضعيه على مناديل مطبخ.
- اتركي البصل ليبرد حتى يصبح مقرمش ثم قدميه.
