اللحم المشوي من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، كما أنها حل سريع وسهل لوجبة شهية وذات قيمة غذائية عالية، واليوم في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة شوي الضلوع على الفحم بوصفة شهية وسهلة.
طريقة شوي الضلوع على الفحم
المكونات
- ملح.
- فلفل أسود.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- ثمرة بصل مبشورة.
- ملعقة خل .
- نصف كيلو ضلوع لحم ضاني.
طريقة التحضير
- قومي بالدق على قطع اللحم من أجل صع فتحات بها ليصل لها التتبيلة.
- ضعي كل المكونات السابقة في وعاء وقلبيهم معًا.
- اتركي اللحم في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
- جهزي أسياخ الشواء.
- اشعلي الشواية لتسخن.
- ضعي الفحم على الأطراف وليس أسفل اللحم مباشرةً.
- ضعي اللحم على الشواية مع التهوية المستمرة.
- قلبي اللحم باستمرار لينضج من جميع الجهات.
- ضعي اللحم بعد نضجه في طبق التقديم وقدميه مع السلطة والخبز.
