الكولاجين من أهم البروتينات الموجودة بالجسم، حيث يشكل ثلث البروتين، ويوجد في مختلف مناطق الجسم، ولكنه من الفئة الغير قابلة للذوبان، ولهذا يعمل كنسيج موصل بين الخلايا وتشكيل ألياف فوية غير قابلة للذوبان، وبالتالي فهو يشكل بنية قوية للجسم، وفي التالي من “بنات one” نتعرف على أفضل أعشاب تحتوي على الكولاجين.
أنواع الكولاجين
تكمن أهمية الكولاجين على احتوائه على عدد من الأحماض الأمينية أكثر من غيره، ولهذا فوجوده ضروري بالجسم، ويوجد عدة أنواع من الكولاجين هي كما يلي:
- النوع الأول: يدخل هذا النوع في تكوين معظم الأجزاء حيث يشكل ما نسبته ٩٠٪ من كولاجين الجسم، فيدخل في تركيب الأسنان، النسيج الضام، العظام، الغضاريف وفي بنية الجلد، ويتكون هذا النوع من ألياف ذات كثافة عالية.
- النوع الثاني: يتكون هذا النوع ن عدد من الألياف ذات الكثافة الأقل والغير متراصة بإحكام، ويوجد هذا النوع في الغضاريف المرنة التي تعمل على الفصل بين المفاصل.
- النوع الثالث: هذا النوع يوجد لكي يدعم بنية العضلات والشرايين والأعضاء المختلفة في الجسم، إذ يعمل على منع انتشار الخلايا العضلية الملساء في جدار الشرايين.
- النوع الرابع: هذا النوع يساعد في عمليات الترشيح في الجسم ويوجد في المناطق العليا من طبقات الجلد.
أفضل أعشاب تحتوي على الكولاجين
يتواجد الكولاجين في عدة مواد غذائية والتي تساعد على تحفيزه بالجسم وهي كما يلي:
الأعشاب التي تحتوي على فيتامين سي
حيث يساعد فيتامين سي في عملية جمع الأحماض الأمينية معاً ليتم تكوين بروكولاجين، ففي حالة كانت نسبة فيتامين سي قليلة بالجسم فإنه لن يتمكن من إنتاج كمية كافية من الكولاجين،ولهذا فإن تناول الأعشاب التي تحتوي على فيتامين سي مثل الهيل، والإكليل، وبذور الشمر وغيرهم.
الأعشاب التي تحتوي على النحاس
تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من النحاس مثل:
- الكاجو.
- العدس.
- اللحوم العضوية.
- الكاكاو.
- بذور السمسم.
البيض ومنتجات الألبان
يحتوي البيض ومنتجات الألبان على نسب عالية من الحمضين الأمينين الأساسيين لتكوين الكولاجين ( الجلايسين والبرولين)، مما يساعد على زيادته بالجسم.
اقرئي أيضًا
