مطبخك

أكلات عيد الأضحى المصرية

يتميز عيد الأضحى بأكلاته الشهية ذات المذاق المميز والشهي، ويشتهر المطبخ المصري بتقديمه العديد من الأكلات الشهية والمختلفة، والتي تعتمد على اللحم، وفي مطبخ “بنات ONE” نتعرف على أكلات عيد الأضحى المصرية.

أكلات عيد الأضحى المصرية

طريقة عمل السجق

المكونات

  • كيلو سجق شرقي.
  • ٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ٢ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم.
  • ٤بصل جوليان.
  • ٣طماطم مكعبات.
  • زيت.
  • كزبرة جافة.
  • بهارات سجق.
  • كاري.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. ضعي في وعاء كل من البصل والثوم والفلفل الحار والطماطم والتوابل وقلبيهم معًا جيدًا.
  2. ضعي مقلاة على النار وضعي السجق وشوحيه على النار.
  3. أضيفي خليط البصل وقلبيهم معًا حتى ينضج.
  4. قدمي السجق مع المكرونة أو الخبز.

أكلات عيد الأضحى المصرية

طريقة عمل الممبار

الممبار من الأكلات الشهية التي يقبل المصريين على تناولها، وهي عبارة عن أمعاء الأضحية والتي يتم غسلها وتنظيفها جيدًا ثم حشوها بخلطة الأرز والخضار، ثم يُسلق ويُقلى في الزيت.

الفته

الفتة هي الضيف الأساسي والرسمي في عيد الأضحى، فهي الوجبة الأساسية للأسر المصرية في العيد، وتتميز طريقة عمل الفتة بسهولتها وبساطة مكوناتها حيث تتكون من الأرز والعيش المحمص والصلصلة بالإضافة إلى قطع اللحم المحمر.

الكبدة

طبق الكبدة أيضا من الأكلات الرئيسية في عيد الأضحى، وتتنوع طريقة عمل الكبدة سواء تحضيرها بالطريقة الإسكندرانية كما يعرف، أو الكبدة المشوية بالردة.

الكوارع

يعد طبق الكوارع من الأطباق المرافقة للفتة المصرية، فهي تصنع مع “رجل الأضحية”، بعد سلقها وإضافة الصلصة والشروبة إليها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق